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原標(biāo)題：《放飯·舍飯》

作者：許石林

來源：作者授權(quán) 儒家網(wǎng) 發(fā)布

??????????原載于 《舌尖草木》，許石林 著，生活.讀書.新知三聯(lián)書店，2018年06月

時(shí)間：孔子二五七零年歲次庚子正月十八日甲申

??????????耶穌2020年2月11日

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【作者按】發(fā)一篇舊文，原因有二——

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一、這是2011年4月去武漢華中科技大學(xué)學(xué)習(xí)的途中寫的。算是勉強(qiáng)與武漢有關(guān)。

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二、看近期日本對(duì)中國防疫的各種支持以及表現(xiàn)出來的禮儀，應(yīng)該單獨(dú)寫一篇。但是，由于前面涉及這次防疫、避疫的兩篇文字接連被刪。遂決定不再對(duì)此事件發(fā)表任何評(píng)論文字。有朋友問用中國古代的禮儀如何解讀日本對(duì)中國的這些友好的表現(xiàn)，這篇舊文中的內(nèi)容應(yīng)該能幫助讀者理解。

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先發(fā)幾張圖——

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有個(gè)成語“放飯流歠”，說的是為父母守孝三年，三年期間不能大口吃飯、大口喝湯，即守孝期間不能吃得沒心沒肺的，要神情端莊，端起飯碗就想起父母的恩德，別那么沒文化、沒教養(yǎng)。這當(dāng)然是很高的要求，您不一定能做到，做不到，認(rèn)同這個(gè)意思，就行了。那是不是三年以后，就可以大吃大喝了？別那么死心眼兒?。∪暌院?，您就養(yǎng)成習(xí)慣了嘛，吃飯就有很好的吃相了嘛。

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不過，在陜西話里，“放飯”還有另外一個(gè)意思：舍飯。就是有錢人家，做慈善，在街頭盤幾口大鍋，做飯給那些沒飯吃的人吃，不要錢。過去鬧災(zāi)，并不是把賑災(zāi)的事兒全都推給官府，官府當(dāng)然要賑濟(jì)，必須的。除此之外，還有民賑，主要靠鄉(xiāng)紳、大戶人家承擔(dān)。過去皇權(quán)不下縣，縣令就是皇權(quán)的代言人而已，主要工作還是由以士紳大戶為主的宗族力量，實(shí)行基層自治，公務(wù)人員很少，也不忙，蘇軾被貶到黃州，見當(dāng)?shù)赜袀€(gè)管糧食的官的兩句詩：“官閑無一事，蝴蝶階上飛?！贝鬄榉Q賞，認(rèn)為深得雅致。所以，那時(shí)候鬧災(zāi)，災(zāi)民哪怕恨天怨地，也不太抱怨官府，至少不把所有責(zé)任都?xì)w于官府、指望官府，因?yàn)楣俑匠＞蜎]有大包大攬，沒有說自己是萬能的。但是，鬧災(zāi)了，很多人沒有飯吃，沒有飯吃就很容易放棄文明禮儀、放棄本分規(guī)矩，就會(huì)去鬧事——當(dāng)生存成了最高目標(biāo)，人跟動(dòng)物就區(qū)別不大了。怎么辦？古人設(shè)計(jì)了一個(gè)規(guī)矩，叫“兇禮”，即鄰居、鄰國有了災(zāi)難，你必須主動(dòng)伸手援助，這不單單是為受災(zāi)者考慮，更是為你的安全考慮，您想想：您不給，還等他們來搶嗎？他們搶是不對(duì)的，但是，您想想：您吃肉喝酒，他在隔壁饑腸轆轆，你還要求他守規(guī)則，這不是太天真了嗎？就像宋朝富庶安樂，而契丹草原遭災(zāi)，人畜餓死無算，發(fā)生了嚴(yán)重的經(jīng)濟(jì)危機(jī)，你還指望他不南下?lián)屄邮遣豢赡艿摹Ｒ菗?，可就沒那么有板有眼了。所以，要主動(dòng)去送，行所謂“兇禮”。

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過去說過，關(guān)中舊風(fēng)俗：清明女不上墳。至今在一些地方還守著這個(gè)風(fēng)俗。但是，新媳婦過門，要上一次墳，即認(rèn)祖宗。這個(gè)風(fēng)俗來源于古代結(jié)婚禮俗，完成“六禮”后，“廟見”——男女婚姻，經(jīng)過納采、問名、納吉、納征、請(qǐng)期、迎親，完婚后，丈夫認(rèn)為新媳婦沒問題，就可以帶著她去祠堂拜祖先，就是承認(rèn)了這個(gè)女人的合法性。有的人家不一定有祠堂，就去墳地給祖宗燒紙，告慰。

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有個(gè)戲可以佐證——秦腔《牧羊圈·放飯》，說的是朱春登被騙從軍，在戰(zhàn)場(chǎng)上為國家立下戰(zhàn)功，封侯還鄉(xiāng)?？墒?，他的母親和媳婦卻被他的嬸子逼到山里放羊去了。朱春登衣錦還鄉(xiāng)，找不到母親妻子，還以為她們都死了，十分傷心，就在自己家的祖墳，搭起鍋灶，放飯舍給路過的窮人吃，別人吃了他的飯對(duì)他感激、會(huì)說贊美他祖先的話。過去的官員就是這么高調(diào)，老百姓很羨慕、很景仰，沒人覺得有什么不妥，更沒人妒忌，反而都很神往，紛紛教育子弟要向這個(gè)成功人士學(xué)習(xí)，將來也能有出息，光宗耀祖。朱春登的母親和媳婦兩個(gè)人餓得不行，聽見山下有鼓樂，攙扶著過去一看，媳婦對(duì)婆婆說：怎么有人在咱家墳地放飯？

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這就說明，朱春登的媳婦是認(rèn)得自家祖墳的，她至少上過一次墳。別人在自家墳地放飯，這讓朱母很生氣，她氣得把碗摔了。這一摔，引起旁人的注意，也引起朱春登的注意，就這樣，母子夫妻相認(rèn)團(tuán)圓了。

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2011年4月21日深圳至武漢途中

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責(zé)任編輯：近復(fù)

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