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韓國對儒家文化的保護與傳承探析

作者：王曰美

來源：《孔子研究》2022年第3期

摘    要：儒學源于中國，澤被全球。中國儒學傳入朝鮮半島后，與其本土的地理環(huán)境、風俗習慣、禁忌文化漸趨融合，形成具有本土色彩的韓國儒學，并在朝鮮半島扎根，發(fā)芽，開花，結果，讓儒家文化真正“活”了起來，從而使本土化的韓國儒學更具生命力。這主要表現(xiàn)在三個方面：一、韓國對本土優(yōu)秀文化的傳承發(fā)展。二、韓國善于學習借鑒儒家優(yōu)秀傳統(tǒng)文化。三、韓國儒學的生活化使傳統(tǒng)文化更具生命力。

關鍵詞： 韓國; 儒學; 傳統(tǒng)文化; 本土化;

作者簡介：王曰美，女，1973年生，山東東營人，文學博士，曲阜師范大學孔子文化研究院教授、博士生導師、博士后合作導師，孔子與山東文化強省戰(zhàn)略協(xié)同創(chuàng)新中心兼職教授，主要從事儒學史和海外儒學傳播研究。

創(chuàng)立于中國的儒學，伴隨著文明的傳播，影響著韓國、日本、新加坡等中國的周邊國家，逐漸形成了以儒家思想為特征的“東亞儒教文化圈”?！皬臇|亞文化的特質來看，中國儒學的原創(chuàng)性決定了它只能是中國的儒學，傳播到日本和韓國的儒學在與本國固有的傳統(tǒng)文化思想相結合后，就形成了與中國儒學不同的、具有本民族特色的日本儒學和韓國儒學”【1】。中國儒學傳入朝鮮半島后，與其本土的地理環(huán)境、風俗習慣、禁忌文化漸趨融合，形成了具有本土色彩的韓國儒學，并在朝鮮半島扎根，發(fā)芽，開花，結果，從而使本土化的韓國儒學煥發(fā)出勃勃生機。

一、韓國大力保護、傳承本土優(yōu)秀傳統(tǒng)文化

二戰(zhàn)后，曾被視為世界上最貧窮的東亞國家之一的韓國迅速崛起，一躍成為一個新興的工業(yè)化國家。自20世紀60年代始，韓國持續(xù)保持7%-9%的國內生產總值增長率近40年之久，創(chuàng)造了令世人震驚的“漢江奇跡”，從而使韓國僅以四十余年的時間就實現(xiàn)了由農業(yè)化國家到現(xiàn)工業(yè)化國家的巨大轉變，人均國民收入從1963年的100美元一下猛增至2006年的20000美元，這不僅使韓國摘除了世界上貧窮國家的帽子，更使其獲得了20世紀“亞洲四小龍”的美譽。在韓國經濟騰飛的歷史進程中，韓國政府及人民對其傳統(tǒng)文化的傳承發(fā)展投入了極大的熱忱和力量，力爭做到經濟與文化相互促進、相得益彰?？梢哉f，韓國是在對傳統(tǒng)文化的保護、傳承與弘揚的基礎上實現(xiàn)國家現(xiàn)代化的，可謂經濟與文化協(xié)調均衡發(fā)展的典范。

自20世紀60年代始，韓國政府就已效仿日本文化保護政策，制定了《文化財產保護法》，并對其不斷修訂，進而對韓國“無形文化財產”形成了“政府—團體—個人”多維度、全方位的保護、弘揚制度。首先，就韓國政府而言，截止到2017年，韓國政府已確立近140種國家級重要無形文化財產。此外，韓國政府對無形文化產業(yè)的財政扶持力度逐年遞增，從“2003-2008年的不到100億韓元到2012年達到歷史最高600億韓元，此后每年保持在500億韓元左右的規(guī)?！薄?】。其次，就民間團體而言，1986年韓國開始出現(xiàn)以團體認定的方式保護個人無法完成保護的無形文化財產。迄今，已有100多種文化遺產得以團體認定。如在朝鮮時代人民家喻戶曉的古典文學名著《春香傳》【3】的家鄉(xiāng)全羅道南原鎮(zhèn)，不僅建立了“春香館”，每年還要舉行隆重的“春香祭”；在現(xiàn)代短片小說代表作《蕎麥花開的時候》的取景地平昌，舉辦“平昌孝石文化節(jié)”，使民眾和參觀者得以近距離欣賞蕎麥花海和親手制作蕎麥食物；在被認為是“韓國最大糧倉”的金堤市，舉辦“金堤地平線慶典”以表達豐收的喜悅等等。諸如此類節(jié)慶民俗活動都是為了宣傳和弘揚朝鮮民族的農耕文化。這些民俗活動的最大特點是民眾的參與度高，且大部分為代代相傳的民俗活動，并無政府的資助或引導，完全由當?shù)孛癖娮园l(fā)組織，旨在保護和弘揚韓國的民族文化。也就是說，在韓國，對于傳統(tǒng)文化的保護和傳承已完全滲入到韓國全體民眾的血液里，成為韓國人具有的獨特基因編碼。正如2019年世界非遺論壇上中國藝術產業(yè)研究院副院長西沐所言：“其實，韓國保護文化遺產的做法很簡單：尊重、愛護文化遺產，以代代相傳為己任。這種意識已經融入韓國普通民眾的血脈之中?！薄?】

正是基于對傳統(tǒng)文化的熱愛，韓國人自小就有著十分濃厚的文物保護和傳承熱情。例如，韓國從幼兒園開始就注重國民的道德素質教育，將儒家“仁義禮智信”等傳統(tǒng)道德倫理貫徹到國民教育的全過程，以此來塑造國民的精神人格，培養(yǎng)國民對傳統(tǒng)文化的熱愛。韓國學校還專門開設與國家歷史文化相關的課程，讓學生們通過課程學習，領略韓國民族文化的獨特魅力，培養(yǎng)學生的民族文化認同感、自豪感。韓國父母十分注重對子女進行民族文化教育，即便是地處偏遠的韓國慶州私人陶窯博物館，許多韓國父母依舊帶著年幼的子女前來參觀，用通俗的話語和鮮活的文物，使子女能夠近距離感受傳統(tǒng)文化的魅力，由此使得韓國人自小就有著十分濃厚的文物保護和傳承熱情。這與我國非物質文化遺產面臨年輕人不愿意學、不愿意傳承的發(fā)展囧狀形成了鮮明的對比。

韓國從“1973年開始每年以年度為計劃建設傳授教育館，并在傳承多種項目的地區(qū)，優(yōu)先建立起重要無形文化遺產教育館”【5】，面向20-25歲間想要接受教育且具有一定天賦的人員傳授無形文化財產，以此來避免無形文化財產的消亡。又如，韓國政府對無形文化財產進行了細致嚴謹?shù)木幪枺鹤趶R祭禮樂于1964年被認定為1號無形文化財產；農樂于1966年被認定為第11號無形文化財產；佾舞于1969年被認定為第27號無形文化財產，等等。對無形文化財產進行編號表明了韓國人對傳統(tǒng)文化遺產保護的高度重視。再如，20世紀80年代，一處殘留“河圖洛書”“伏羲先天八卦圖”等石刻文字遺跡的小山谷，經人發(fā)現(xiàn)后，很快就被當?shù)鼐用窦Y保護起來，后來此山谷被考證為韓國一位古代理學家的隱居之地，接著韓國政府又對其進行了合理開發(fā)?，F(xiàn)在，該山谷（谷云九曲）獨特的理學文化底蘊成為韓國北部最著名的風景名勝之一，景點內的廟宇內香火不斷，游客絡繹不絕。

民族風俗文化是一個國家（民族）悠久歷史文化經長期積淀而成的文化遺產，對增強本民族的凝聚力和向心力意義重大，故任何一個國家的政府都特別重視民俗文化的管理。韓國政府在這方面就做得比較成功。韓國政府的有效管理與大力弘揚使得韓國的民俗傳統(tǒng)文化得到了很好的保護與傳承，如韓國“江陵農樂”由衰到興的過程就是一典型例證?！敖贽r樂”與朝鮮民族以“農者天下之大本”的重農意識密不可分。從祭禮到一年12個月的歲時風俗，“江陵農樂”用它單純的樂器、動作與舞蹈，將耕者的情感表現(xiàn)得真實而生動，因而深受民眾的歡迎。但由于種種原因，“江陵農樂”曾幾度陷于困境，鑒于這種情況，韓國政府采取了一系列有效措施，對“江陵農樂”進行保護。如組織全國性的民俗藝術競賽，并頒發(fā)各類獎項；江陵市長每年都參加“江陵農樂”的民俗演出；認定“江陵農樂”為國家“重點無形文物第11-4號”，政府給予大量資金援助；支持成立“江陵農樂保存會”；創(chuàng)辦“江陵農樂學?！?，培育相關人才，等等。上述措施不僅解決了“江陵農樂”發(fā)展過程中遇到的種種困難，而且培養(yǎng)了充足的后備力量，“江陵農樂”不僅無失傳之虞，而且越辦越紅火。

韓國民俗村的保護離不開韓國政府的立法與財政支持。其一，就立法方面而言，《文化財產保護法》是民俗村保護的主要法律依據，該法案涉及關于民俗村(保護物或保護區(qū)域)的指定；《文化財產保護法施行令》則涉及民俗村選定的標準【6】；《文化財產保護法施行規(guī)則》中又詳細“解釋了關于民俗村保存的規(guī)則和范圍”【7】。其二，就經濟方面而言，韓國政府以是否保留村落原始樣貌為獎勵前提，若村民不破壞村落原始樣貌，則會給村民提供優(yōu)厚的待遇，如“按需分配食品和生活必需品、免費提供義務教育、旅游收入歸村集體所有、給村民提供工作機會”等等【7】，這些做法不僅有效緩解了現(xiàn)代化發(fā)展對原始村落的沖擊，而且因考慮到原村民的實際需求，制定了細致全面的相關補救措施，從而解除了村民們衣食住行以及孩子受教育的后顧之憂，這些都大大提高了村民們保護傳統(tǒng)村落的積極性。

因此，我們可以看出：韓國雖是個現(xiàn)代經濟比較發(fā)達的國家，但韓國政府一直特別重視對傳統(tǒng)文化的保護與弘揚。重視傳統(tǒng)文化的傳承發(fā)展，有利于韓國民族精神的培育和弘揚，也正是在對傳統(tǒng)文化的尊敬與保護中，一代又一代的繼承發(fā)展下去，由此形成了韓國人熾熱的愛國主義精神和強大的民族凝聚力向心力。

二、韓國善于學習借鑒儒家優(yōu)秀傳統(tǒng)文化

數(shù)千年來，儒家文化中蘊含的仁愛、孝悌、忠信等文化價值觀，一直深刻影響著中國、韓國、日本等東亞國家。朝鮮王朝（1392—1910年）定儒教為國教，以儒治國，從而使得儒家文化對韓國社會產生了至深至遠的影響。

為推動儒學的發(fā)展，朝鮮王朝采取了許多措施。1398年，朝鮮王朝的建立者太祖李成桂在首都漢城設成均館，并在館內專設文廟奉祀孔子。隨后，州、府、郡、縣紛紛效仿，祭孔之風盛行于朝野。1409年，太宗命成均館典簿許稠厘定“釋奠大祭”，以統(tǒng)一和規(guī)范各地的祭孔禮儀。1466年，世祖命被冊立為世子的王子珦，戴儒冠入成均館行謁圣禮。此后，冊立世子要先釋奠孔子成為朝鮮定制。1601年，宣宗重建被日軍燒毀的成均館文廟【8】。另據《朝鮮志》記載：朝鮮王朝時，國王“時時親行釋奠，或不時幸學，于師儒講經，或橫經問難，或行大射禮，或親策儒生”【9】。以前，朝鮮王朝的國王會親自參加“釋奠大祭”。而今，韓國文化部長以上的官員也時常蒞臨“釋奠大祭”的活動現(xiàn)場。此外，這項祭孔活動早于1986年被韓國政府注冊為韓國國家級的“第85號重要的無形文化財產”。韓國民眾每年2月和8月也愿參加在成均館大學文廟隆重舉行的祭孔儀式，通過虔誠的“釋奠大祭”來傳達對孔子深深的尊敬與推崇。

成均館大學不僅是韓國推崇儒學的重要象征，而且是當今世界唯一的一所儒教大學。成均館大學以儒家思想為辦學宗旨，以“仁、義、禮、智”為校訓，以銀杏葉圖案為?；?，儒家傳統(tǒng)的教學方法和儒家經典“四書五經”則成為該校授課的重要方式和講授的主要內容。此外，成均館大學的文廟內，“不僅供奉著孔圣十哲和韓國的歷代儒家著名圣賢，而且至今還完整地保存著朝鮮王朝以來祭祀孔子時的釋奠禮、焚香禮等”。成均館大學的林鶴璇教授整理并借鑒古代祭孔舞譜，創(chuàng)編出新的祭孔舞蹈——文廟佾舞?！罢怯捎谝粤助Q璇為代表的韓國藝術家所具備的較為深厚的儒學修養(yǎng)，韓國版的佾舞表演呈現(xiàn)出一種令人信服的本真意境”【10】。

而在中國幾乎已經消失的傳統(tǒng)鄉(xiāng)校，在韓國至今還有230多所。自高麗王朝起，鄉(xiāng)校就成為地方教育的重要機構。朝鮮王朝時，以儒教立國，州、府、郡、縣等地方行政單位均設立鄉(xiāng)校，儒家經典成為鄉(xiāng)校授課的主要內容，“仁義禮智信”等儒學理念得以廣泛宣傳。太祖李成桂曾一度將鄉(xiāng)校的興廢情況納為地方官員政績考核標準之一。目前，韓國現(xiàn)存的鄉(xiāng)校仍舊承擔著地方儒學教育的重任，并專設“明倫堂”教授經書和宣傳儒家文化。正如高麗大學編寫的《韓國民俗大觀》所言：“事實上，儒教不僅僅改變了人的思想和性格，而且使社會構造、習慣、制度也發(fā)生了大的變動。所以，在當今現(xiàn)代化、西洋化風潮中，韓國在東洋三國中仍然是一個父家長制、血緣主義最強的社會。韓國人所具備的純韓國人式的性格、思考方式、行為規(guī)范仍以此為準繩，儒教至今仍深深扎根于我們社會的基層?！薄?1】中國知名學者樓宇烈通過實地考察現(xiàn)代韓國儒學后，得出“韓國是目前世界上儒教傳統(tǒng)保留最多的一個國家”“現(xiàn)代韓國社會受儒教影響頗巨”【12】等結論。換言之，不論是韓國本土學者，還是中國學者，都認為儒教對韓國人、韓國社會影響深刻。

韓國儒學的教育機構除了鄉(xiāng)校，還有書院。目前，韓國約有580余所書院。如果說鄉(xiāng)校主要承擔著地方普通民眾的儒學教育，那么書院則擔負著地方貴族子弟的儒學教育工作。書院源出中國，興于唐，盛于宋，到明朝漸趨衰落，是中國文化發(fā)展、傳承的重要載體。據學者研究，“朝鮮的文物典章悉仿中國。在有‘東國朱子’之稱的李滉的倡導下，朝鮮全面引進中國書院制度”【13】。朝鮮王朝自16世紀全面引進中國的書院制度，且興盛一時。據《李朝實錄》載：“我東方書院之作，始于嘉靖年間。厥初創(chuàng)建，未過十所，俱聞于朝，明舉祀典。逮至萬歷以后，朝宇之作，歲益浸盛，比邑相望?！薄?4】時至今日，我們依舊可以在韓國看到朝鮮王朝時期書院的原貌，并在韓國現(xiàn)行流通的紙幣上，印有韓國傳統(tǒng)書院的圖案。2019年7月6日，在第43屆世界遺產大會上，朝鮮王朝時期的九座書院（榮州紹修書院、安東陶山書院、安東屏山書院、慶州玉山書院、達成道東書院、咸陽藍溪書院、井邑武城書院、長城筆巖書院、論山遁巖書院），以“韓國新儒學書院”（Seowon，Korean Neo-Confucian Academies）之名入選世界文化遺產。國際古跡遺址理事會（ICOMOS）的評估結論如是說：“這些書院反映了來自中國的新儒家思想與韓國當?shù)貙嶋H相適應和契合的歷史過程，最終形成的書院從功能、規(guī)劃和建筑等各方面杰出見證了這一變革性和本地化的過程?！薄?5】

與韓國書院相似的另一項傳統(tǒng)文化遺產——韓國江陵端午祭，早于2005年11月25日被聯(lián)合國教科文組織正式確定為“人類傳說及無形遺產著作”。

韓國的端午節(jié)與中國的端午節(jié)時間是一致的，皆為每年農歷五月初五。韓國人別稱端午節(jié)為“重午”“重五”“端陽”“五月節(jié)”等，上述別稱亦與中國叫法相似。雖然韓國歷史上關于江陵端午祭起源的資料匱乏，但毋庸置疑的一點是，江陵端午祭在形成發(fā)展的過程中必定深受中國端午節(jié)的影響。如：江陵端午祭吃艾子糕的本土化風俗，相當于中國端午節(jié)吃粽子；江陵端午祭時，各家各戶用“赤符、端午符貼門上以避邪”【16】則是中國端午節(jié)人們掛艾草、喝雄黃酒的一種衍變。但特別需要強調的是，當端午節(jié)傳到韓國后漸漸本土化，因而擁有了韓國端午祭的鮮明特色。與中國端午節(jié)“往往是一家一戶獨自過節(jié)，且時間僅為一天”不同，韓國江陵端午祭是一項大規(guī)模的區(qū)域性慶?；顒樱墙耆w民眾集體參與慶典，且時間從五月初五始，持續(xù)一個月之久。除慶祝的規(guī)模、持續(xù)時間不同外，其節(jié)慶內容更加豐富多彩，如“漢詩創(chuàng)作比賽、鄉(xiāng)土民謠競唱大賽、射箭、端午放燈、官奴假面戲、兒童農樂競賽、鶴山奧道戴歌謠、伽琴并唱”等，其中祭禮的祭儀“無論是‘儒教祭儀’，還是‘巫祭’，都保持了原生形態(tài)”【16】。

韓國江陵端午祭與韓國書院的申遺成功說明韓國傳統(tǒng)文化在向現(xiàn)代轉化的過程中，注重學習、吸收、融合中國的優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，并由此形成獨具本土特色的韓國文化，也說明韓國人在傳承弘揚儒家文化的某些方面已經走到了我們的前面，應引起我們的反思。

三、韓國儒學的生活化使優(yōu)秀傳統(tǒng)文化更具生命力

“儒學傳統(tǒng)如何關聯(lián)當代社會生活”是現(xiàn)代儒學發(fā)展的一大難題。這一難題的出現(xiàn)與大多數(shù)儒學研究者把主要精力集中于對經學典籍的學術詮釋、儒學意蘊的哲學探討及禮樂傳統(tǒng)的理論建構，而忽視了儒學的生活化、大眾化、民間化有著密切的關系。在解決“儒學傳統(tǒng)如何關聯(lián)當代社會生活”這一新時代儒學發(fā)展的瓶頸問題上，韓國有一些既接地氣、又很實用的做法值得我們借鑒?？梢哉f，生活化的韓國儒學激發(fā)了當代儒學發(fā)展的活力。

（一）飲食文化。

民以食為天。子曰：“食不厭精，膾不厭細。食而。魚餒而肉敗不食。色惡，不食。臭惡，不食。失飪，不食。不時，不食?！保ā墩撜Z·鄉(xiāng)黨》）孔子對飲食安全的“苛刻”要求，折射出其健康養(yǎng)生的生活智慧。深受儒家文化影響的韓國，在飲食養(yǎng)生方面形成了自己獨具特色的飲食文化，而韓國人清淡的口味及生食蔬菜的飲食習慣就是“原生態(tài)”飲食的典型例子。相較于中國人煎、炒、燜、炸、燉、燴、鹵等多樣化的烹飪方法，韓國人以煮和烤為主，輔之以生吃的烹飪方式顯得較為簡單。韓國人“原始化”的食物處理方式，雖然會使食物風味稍顯單一，但是卻能最大程度地保留食材本真的味道與營養(yǎng)，還能減少能源的消耗以降低對環(huán)境的污染，更能預防因多油、多鹽以及多糖等帶來的諸如糖尿病、高血脂、高膽固醇等多種身體疾病。可以說，韓國“原生態(tài)”的飲食文化不僅對國民身體健康產生了良好的影響，而且對生態(tài)環(huán)境的保護也起到了助力作用。

被稱為“韓國第一菜”的泡菜就是原生態(tài)飲食的典型食物。韓國冬季寒冷、漫長，不長果疏，所以，古代韓國人把深秋收獲的白菜、蘿卜用鹽腌制起來以備冬季食用，這就是泡菜。韓國泡菜有其悠久歷史，但中韓學者普遍認可泡菜來源于中國菹菜的說法。首先，從泡菜的起源來看，我國古人在仲秋之月“務蓄菜，多積聚”（《禮記·月令》）以備度過寒冷且無新鮮之菜的冬天?！对娊洝份d：“我有旨蓄，亦以御冬。”（《詩經·邶風·谷風》），鄭玄注云：“蓄聚美菜者，以御冬月之無時也”。朱熹在《詩集傳》中進一步解釋為“又言我之所以蓄積美菜者，蓋欲以御冬月乏無之時；至于春夏，則不食之矣”【17】。高亨在《詩經今注》中解釋為“夏秋天弄好，以備冬天食用。冬天沒有鮮菜，有蓄菜就可以對付過去了”【18】。可以說，自古至今，學者們一致認為我國古人有蓄菜以備寒冬的傳統(tǒng)。古代韓國人在深秋將收獲的白菜、蘿卜用鹽腌制起來以備冬季食用的做法與我國古人的做法相似。其次，從泡菜的種類看，《詩經》載：“中田有廬，疆場有瓜，是剝是菹，獻之皇祖?！保ā对娊洝ば⊙拧ば拍仙健罚拜稀睘槲覈湃吮４妗皬]”“瓜”等秋季新鮮蔬菜的方法，許慎《說文解字》曰：“酢菜也。從艸，沮聲?！倍斡癫谩墩f文解字注》云：“酢，今之醋字?！笨梢?，“菹菜”就是酸菜。除了廬、瓜等蔬菜外，還存在其余七種酸菜，也被稱為“七菹”，原材料分別為韭、菁、茆、葵、芹、菭、筍【19】。再看韓國泡菜，起初韓國泡菜的種類僅局限于白菜、蘿卜，隨著時代的發(fā)展其種類不斷增加，現(xiàn)在的韓國人已經可以腌制出幾十種甚至上百種泡菜，大白菜、蘿卜、時蔬、海鮮、水果等均可制成泡菜?？梢?，就泡菜種類而言，以瓜、菜等為泡菜對象的做法中韓兩國人民如出一轍。由此可見韓國泡菜的源頭乃中國古代的菹菜（酸菜）。

泡菜不僅是韓國原生態(tài)飲食的代表，亦是一代又一代韓國人心中永遠的“鄉(xiāng)愁”。據韓國文化廳2011年的問卷調查顯示：“95%的韓國人一天至少有一餐會吃泡菜，64%的韓國人一日三餐都會吃泡菜?！薄?0】韓國“越冬泡菜文化”也于2013年被聯(lián)合國教科文組織列為非物質文化遺產?！艾F(xiàn)在韓國國家民俗博物館和圃美多泡菜博物館都有泡菜文化的大型展覽”【21】。

另外，儒家傳統(tǒng)飲食文化中的“五行”理念也對韓國飲食文化產生了深遠的影響?！拔逍小币辉~作為中國哲學史上重要的范疇之一，最早見于《尚書·洪范》篇，其具體內涵散見于先秦諸多典籍中?！秶Z》載：“以土與金、木、水、火雜，以成百物?！保ā秶Z·鄭語》）《左傳》亦云：“天生五材，民并用之，廢一不可。”（《左傳·襄公二十七年》）杜預以“金、木、水、火、土”為“五材”作注。《周禮》又曰：“或審曲面埶，以飭五材，以辨民器。”（《周禮·考工記·總目》）鄭玄注為：“此五材，金，木，皮，玉，土?！鄙鲜鲫P于“五材”具體內涵的闡釋均與《尚書》中關于“五行”的記述相符，“五行：一曰水，二曰火，三曰木，四曰金，五曰土”（《尚書·洪范》）?！渡袝ず榉丁愤€明確記載了“五行”與“五味”的關系：“水曰潤下，火曰炎上，木曰曲直，金曰從革，土爰稼穡。潤下作咸，炎上作苦，曲直作酸，從革作辛，稼穡作甘?！保ā渡袝ず榉丁罚┐思磳ⅰ八拖獭⒒鸷涂?、木和酸、金和辛、土和甘”兩兩相應，從而使五行與五味緊密聯(lián)系起來。除五行與五味相連外，《逸周書》還將五行與五方相連：“五行：一，黑位水；二，赤位火；三，蒼位木；四，白位金；五，黃位土?！薄?2】由此，五行、五味與五色間的對應關系得以清晰明朗：水對應咸與黑；火對應苦與赤；木對應酸與青；金對應辛與白；土對應甘與黃。見下表：

這些對應關系不僅是我國古人生活實踐的科學總結，更是中華傳統(tǒng)文化智慧的結晶。韓國人則將五行與五色、五味等相應關系運用到自己的飲食文化當中，因而，韓國菜就有了“五色五味”之稱?！拔迳奔醇t、白、黑、青、黃，“五味”即苦、辣、咸、酸、甜，并且韓國“五色”與“五味”的對應關系與我國古代五味五色的對應關系完全相同。

韓國五色食物頗多，石鍋拌飯就是典型的一例。韓式石鍋拌飯主要原料為白色的大米，輔之以時令蔬菜和泡菜。做法是將白米放在石鍋中加熱，然后將細絲狀的黃色胡蘿卜、綠色豆芽、青色西葫蘆等新鮮蔬菜分區(qū)域鋪在米飯上面，再放上金黃色的煎蛋，最后淋上“韓式辣醬”。食客只需等上三、五分鐘，待看到賣家端上來的成品時，辣醬的紅、煎蛋的黃、蔬菜的青、米飯的白以及石鍋的黑，“五色”在石鍋的一隅天地中相得益彰。

（二）孝子產業(yè)。

孝道作為儒家文化的基石，影響著韓國人日常生活的方方面面、點點滴滴。韓國將儒家文化的孝悌精神，通過電影、電視、各種媒體，加以廣泛宣傳。

20世紀末的亞洲金融危機重創(chuàng)了韓國經濟，再加上金錢萬能、人情冷漠極端個人主義等日益影響著韓國社會的可持續(xù)發(fā)展，為此，韓國政府提出了以儒教等傳統(tǒng)文化產業(yè)拉動全國經濟發(fā)展，推動文明進步的“文化立國”國策。韓國在推行“文化立國”的國策中，最成功的經驗之一，就是將“仁義禮智信”等儒學精髓滲透到國人的日常生活中。與美國打造肯德基、好萊塢等文化品牌，以期向全球輸送所謂的“美式自由和民主”等文化理念不同，韓國政府通過政策立法、影視作品等將儒家的“孝”文化植根于國人的靈魂與血脈之中。

就立法而言，韓國頒行了世界上第一部專門對“孝行”進行獎勵資助的法律——《孝行獎勵資助法》，該法以國家政府名義獎勵資助那些“盡孝”優(yōu)異的國民，以期解決伴隨人口老齡化帶來的一系列社會問題。該法案自2008年頒布實行以來，雖取得了良好的宣揚孝道的社會效果，但韓國媒體仍屢屢曝光年輕子女與年邁父母間因各種矛盾產生的家庭悲劇。據相關數(shù)據顯示，“2014年，韓國共發(fā)生5772起虐待老人的案件，其中51.1%的加害者為子女。韓國因贍養(yǎng)父母而引發(fā)的官司由2005年時的151件，增加到了2014年的262件”【23】。為進一步保護老年人的權益，懲戒對父母不盡孝道的子女，韓國出臺了《不孝子防止法》。該法規(guī)定，面對繼承父母財產而不盡孝的子女，父母有權收回贈予他們的財產。與此同時，即使父母不愿對毆打、虐待他們的子女提出訴訟，司法部門仍然可以根據老人的傷勢，對子女進行相應的刑事處罰。

就影視作品而言，無論是家庭題材的《搞笑一家人》《家門的榮光》《請回答1988》，還是愛情題材的《繼承者們》《來自星星的你》《太陽的后裔》等，這些韓國影視劇作品均將儒學的核心理念——“八德”，尤其是“孝道”刻畫得真實生動，淋漓盡致。韓劇中傳達出的“孝”文化因子，不僅主導著韓國國民的精神生活，而且使具有相同文化基因的亞洲，尤其是中國掀起了一陣“韓流”熱潮。韓國泡菜、韓國化妝品、韓國演員、韓國歌曲等一度風靡全球，深受韓劇迷的喜愛與追捧。據統(tǒng)計，“韓國文化產業(yè)振興僅在中國市場的經濟效益就高達30多億美元”【24】。韓國把這些由儒家“孝道”而產生的文化產業(yè)通稱為“孝子產業(yè)”。韓國還成立了“孝道委員會”“韓國文化產業(yè)振興院”“孝子產業(yè)振興基金”等相關組織，以推進“孝子產業(yè)”的快速發(fā)展。2004年，“韓國文化產品已經在世界市場上占到3.5%的份額，成為世界第五大文化產業(yè)強國”【25】。2010年，韓國文化產值已超過650億美元。文化的興盛帶動了經濟的發(fā)展，而儒家思想正是韓國經濟得以增長的重要因素，為韓國經濟的發(fā)展提供了源源不斷的思想來源和文化支撐。此亦說明在現(xiàn)代化進程中，儒家文化仍具有強大的生命力和發(fā)展?jié)撃堋?o:p>

總之，孔子創(chuàng)立的儒家文化不僅深刻地影響著中國社會，而且對韓國社會的影響至深至遠。對此，我們應該有一個清醒的認識：今天世界各國的較量，不單單是經濟、科技、軍事等硬實力的較量，還有文化、外交、價值觀、國家形象等軟實力的較量。假如硬實力為一個固定值，那么軟實力即為一個可變量，且其增長的速度有時會超過硬實力。21世紀的中國比以往任何時期都更靠近世界舞臺的中央，也比以往任何時期需要更加堅定的民族文化凝聚力和自信心。中華民族漫漫五千年歷史長河中，儒家文化始終是中華傳統(tǒng)文化的核心，更是構建新時代社會主義精神家園的源頭活水。我們應以堅定不移的信心、只爭朝夕的勁頭和韌如蒲葦?shù)囊懔?，講好中國故事，傳播好中國聲音，為構建人類命運共同體貢獻中國智慧與中國方案。

注釋
 
1 李甦平：《以韓國三國時代儒學詮釋東亞文化圈》，見高明士編：《東亞文化圈的形成與發(fā)展：儒家思想篇》，上海：華東師范大學出版社，2008年，第93-94頁。
 
2 金奎燦：《文化產業(yè)政策20年評價與展望》，首爾：韓國文化觀光研究院，2015年版，第129頁。
 
3 《春香傳》是韓國人民家喻戶曉的古典名著，多年來被譯成漢、英、法、俄、德、日等十幾種文字，甚至被編入了韓國高中國語課本，其地位和影響如《紅樓夢》在中國的地位和影響。
 
4 本報記者：《2019年世界非遺論壇與韓國非遺節(jié)在全州舉辦——保護非遺即保障民眾生活》，《中國文化報》2019年10月28日。
 
5 鄭義淑：《韓國無形文化遺產的保護與傳承》，《湖北民族學院學報》（哲學社會科學版）2004年第4期。
 
6 詳細選定標準參見：端木嫻、唐曉嵐：《韓國民俗村發(fā)展研究及思考》，《國際城市規(guī)劃》2016第3期。
 
7 端木嫻、唐曉嵐：《韓國民俗村發(fā)展研究及思考》，《國際城市規(guī)劃》2016第3期。
 
8  1592年，日軍攻占了漢城，成均館文廟被日軍燒毀。
 
9 《朝鮮志》，《文淵閣四庫全書》，第594冊，臺北：商務印書館，1982年，第377頁。
 
10 王霄冰：《從〈祭孔樂舞〉看“非遺”的舞臺表演及其本真性》，《民族藝術》2014年第4期。
 
11 張敏：《儒學在朝鮮的傳播與發(fā)展》，《孔子研究》1991年第3期。
 
12 樓宇烈：《儒學在現(xiàn)代韓國》，《傳統(tǒng)文化與現(xiàn)代化》1998年第1期。
 
13 鄧洪波、趙偉：《歷史視閾中的朝鮮書院及其“突出的普遍價值”》，《大學教育科學》2019年第4期。
 
14 《李朝實錄·仁祖實錄》，東京：東京學習院東洋文化研究所，1962年，第446頁。
 
15 陶君：《韓國九所儒學書院成功申遺，書院文化母國之后人有何感》，《中國當代儒學網》2019年7月11日。
 
16 王曰美：《中國儒學與韓國社會》，北京：學習出版社，2019年，第278，279頁。
 
17 朱熹注，王逸注，洪興祖補注：《詩集傳》，長沙：岳麓書社，1989年，第26頁。
 
18 高亨：《詩經今注》，上海：上海古籍出版社，1980年，第51頁。
 
19 《周禮·天官·醢人》：“凡祭祀……以五齊七醢七菹三臡實之。”鄭玄注：“七菹：韭、菁、茆、葵、芹、菭、筍?！?br> 
20 吳麗娟、周倩、苗靜、胡嫣、祁際：《淺談韓國泡菜文化發(fā)展之道》，《科教文匯》2015年第3期。
 
21 參閱呂夢佳：《飲食類非物質文化遺產的保護研究——以韓國博物館泡菜展覽為例》，《人文天下》2019年第3期；李冰：《中國民族文化保護與傳承——由韓國泡菜申遺引起的反思》，《文化學刊》2015年第6期；《韓國泡菜申遺刺痛了誰》，《大連日報》2013年11月21日。
 
22 （晉）皇甫謐撰，（清）宋翔鳳、錢寶塘輯，劉曉東點校：《逸周書·小開武》，沈陽：遼寧教育出版社，1997年，第21頁。
 
23 金惠真：《韓國立法嚴懲不孝子女》，《老同志之友》2017年第1期。
 
24 劉曦：《中國游客蜂擁而至韓國去年賺千億》，新華網2015年2月16日。
 
25 李朝陽：《中國電視劇創(chuàng)作的“共享文化”策略》，北京：中國工人出版社，2011年，第159頁。