蘭州大學國學社東方茶韻進蘭大
蘭州大學國學社東方茶韻進蘭大
來源：作者授權(quán) 儒家網(wǎng) 發(fā)布
時間：孔子二五六七年歲次丙申二月十三日壬寅
耶穌2016年3月20日
儒家網(wǎng) 訊 3月20號下午蘭州大學國學社國學微講堂之“一壺茗茶道禪味”于天山堂B106舉行。甘肅五福茶藝職業(yè)培訓(xùn)學校老師、國家級茶藝師唐陳虓老師擔任主講人。
本次活動以現(xiàn)場泡制、飲評龍井茶、鐵觀音、茉莉茶，白茶等四種茶類的方式來講解有關(guān)茶知識。唐陳虓老師首先介紹我國六大基本茶類，根據(jù)制作方法和茶多酚氧化程度的不同，可分為綠茶、白茶、黃茶、青茶、黑茶和紅茶?！暗瓓y濃抹總相宜”，茶的濃淡程度沒有絕對的好壞之說，適合各人品嘗口味的才是真的好。中國在悠久的種茶、飲茶歷史中形成了獨特的飲茶禮儀，其中以叩指禮最有代表性：右手食指、中指并攏，自然彎曲，輕敲桌面，以示謝忱。將茶的淡雅芬芳與人的禮貌有節(jié)結(jié)合起來。在談到飲茶好處時，唐陳虓老師表示茶以其天然抗氧化性起到祛斑、祛皺，美白功效。夏季時飲用青茶類的冷泡茶能夠有效地減少瞌睡，更具精神。但同時茶水中的茶堿成分可能引起心悸、失眠等癥狀。需要大家科學飲茶。茶葉的保存則需要注意光、氧氣、溫度和濕度條件。茶葉在光線照射下會分解腿色葉綠素；氧氣易使茶多酚、維生素C氧化；而溫度和濕度影響茶葉陳化變質(zhì)速度，繼而使茶葉褐化，降低茶葉營養(yǎng)價值。避光、密封、低溫，干燥是較好的茶葉貯存條件。隨后同學們也親自嘗試泡茶過程。
蘭州大學國學社社長、地礦學院14級的劉玉東同學表示：茶文化是中國文化傳統(tǒng)之一。而茶葉較多生長在南方地區(qū)，相應(yīng)的西北茶文化較南方茶文化而言更為缺乏，受關(guān)注度更低。同時茶葉作為東西方貿(mào)易商品，起著重要的文化聯(lián)系作用。在西方潮流的今天，東方文化更要彰顯自身的自信與獨立。國學微講堂在整合現(xiàn)有良好資源的基礎(chǔ)上，從外在和內(nèi)涵兩個方面，以古代學者、經(jīng)典書籍等傳統(tǒng)文化為內(nèi)容，逐步建立完整的國學文化系統(tǒng)。歡迎廣大同學們的參與。
（通訊員：陳昱曈）
責任編輯：姚遠
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