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誰說舊風(fēng)俗不讓女人和孩子上桌？

作者：許石林

來源：作者授權(quán) 儒家網(wǎng) 發(fā)布

          原載于“許石林”微信公眾號

時間：孔子二五六九年歲次戊戌正月十一日己丑

         耶穌2018年2月26日

關(guān)中男女不同席

前日某友問：儒家是不是主張不讓女人和孩子上桌？

答：這個黑鍋儒家可不背。反正我是沒聽說過。禮不下庶人，儒家讓老百姓很自由，以禮管束的都是當(dāng)官的，老百姓可以根據(jù)自己的條件去模仿，沒有硬性規(guī)定。中國人的酒席，既是吃飯，更多的是禮儀交流。所以，你常常聽人家說酒席很豐盛，但自己沒吃飽，為什么？因?yàn)椤肮彩巢伙枴保悄阈睦锢险疹櫵?，禮讓他人，也不能吃得太飽，不好看；若自己不顧照顧禮讓旁人只顧吃，太傻。

孩子們怎么能受得了這種拘束？

至于有的家庭條件太差，置辦一桌像樣的飯菜，招待客人，孩子不上桌，是因?yàn)楹⒆犹[騰、不受拘束；女人不上桌是女人謙虛，又不愿意和別的男人在同一桌上，目光相對、身體觸碰，也不愿意與男人隨便交流，所以，女人不上桌更多的原因是女人主動不上桌。

你想想：家里置辦得起像樣飯菜的人家，哪兒會不招待女人和孩子？女人單坐，孩子也有自己吃飯的地方。

由此想起一篇舊稿子《關(guān)中男女不同席》，發(fā)出來——其實(shí)很多地方都有這習(xí)慣，不是說一定要這樣，而是說曾經(jīng)的習(xí)慣，現(xiàn)在都慢慢地變了。

關(guān)中農(nóng)村過紅白大事，在我的記憶中，十多年前，還是男女不同席。記得我家二十多年前“入新莊”即慶賀喬遷，家里來的八十多歲的長輩老太太，坐在床上和親戚們聊天。你請她去坐席，她先問：外前人（男人們）都坐了沒有？你若說：不管他們，您老先坐。她必然說：不忙不忙！等人家外前人都坐了我再坐。談笑如常，絲毫不以為意。

在男女不同席的時代，年長的老太太們，還是會先被邀請入席，坐上首位。但是，老太太們自己會遜辭不就，再三邀請，才慢慢地起身，一臉羞澀地整理衣服頭帕，邊走還會邊說：讓人家外前人先坐嘛。

從前夫妻去親戚家做客，也是分開坐席的，反而不愿意坐在一起。夫妻到親戚家里，在外人面前，無絲毫親昵的表現(xiàn)，連多一個眼神都沒有，顯得很生分的樣子，說話甚至故意生硬，像是嚷嚷著說。外人見了，會心一笑，認(rèn)為這才是夫妻。長輩見了，雖然也會表面上笑著斥責(zé)男方，但心里是很認(rèn)可這種關(guān)系和這種方式的。反而那些表面流露出親昵的夫妻，會讓人笑話，當(dāng)話題。

起初很多老人尤其是老年婦女對男女同席很不習(xí)慣，很看不慣，你讓她們先坐席吃飯，她們會很羞澀，很不好意思，好像自己做錯了什么似的?，F(xiàn)在雖然也慢慢地男女同席了，但遇到過大事，客人很多，一般還是讓男性先坐，女性會自覺地后坐席，坐席則自己組合一桌，剩下的才男女拼湊一桌?；旧线€保持著男女不同席的共識，只是不像過去那么嚴(yán)格了。

從前小孩子不夠十三歲，是可以和媽媽同席的，在媽媽旁邊加一個位子，自己也會很自覺地不讓孩子多占一個席位。過了十三歲，即全燈之后，就是成人了，出外做客，就不能和女人同席，會作為成年男人，占一個正式的席位，吃飯也會先吃，甚至?xí)谧约旱淖婺竿庾婺篙叺呐蚤L輩們前面先吃。

當(dāng)媽的會教育即將獨(dú)立作為一個成年人坐席的孩子：坐席要講規(guī)矩：坐端直、神情端莊而放松、不能塌腰踢腿吊兒郎當(dāng)、坐得不能靠桌子太近、眼睛不能盯著食物、也不能漫不經(jīng)心、筷子要放整齊不能一上一下，筷子不是抓起而是捉起、不能吃中間盤子對面的菜、見大人夾一次菜你才能夾一次、夾完菜將筷子整齊放下，不能將軍不下馬、不能夾盤子中最頂?shù)哪瞧?，要從中間夾、不能翻檢、慢慢嚼不能放肆大嚼大咬、吃飯嘴里不能出聲、輪杯的酒壺酒杯到了你跟前，你不喝酒但要讓酒具在眼前放一會兒才能端起遞給下一位，不能忽然一下子就給下一位，好像你不耐煩似的、吃主食在饃盤子中取饃，不能取最上面那一個，要從中間慢慢地掏一個，同時保證讓上面的饃不掉滾下來、吃飯要照顧同桌的人，最好不要先吃飽，先吃飽也要將最后的幾筷子慢慢象征性地吃，等全桌的人都吃飽一起離席……

男孩子經(jīng)過了這樣的反復(fù)教育和訓(xùn)練，就有模有樣了。這樣一桌男人，雖然是農(nóng)民，但坐在一起，自然就有了一種厚重的文雅。我是很喜歡這種氛圍的。關(guān)中農(nóng)村坐席吃酒，是實(shí)施禮儀而不是放肆享受、不是休閑，即關(guān)中人說的，吃席就是讓人感覺很受約束，很箍扎。因此，很多人做客坐席之后，回家還要吃一碗面。

這就是舊式的關(guān)中酒席禮儀。

男女不同席在現(xiàn)代人看來，是不平等的，但過去的婦女為什么不覺得有啥不妥？反而很喜歡、很習(xí)慣？原因一是關(guān)中農(nóng)村酒席，喝白酒實(shí)行的是傳統(tǒng)的輪杯，即一席一只酒杯，轉(zhuǎn)圈輪著喝，這樣的好處是將喝酒作為文雅的儀式（見拙作《輪杯》，此不贅述），不是看誰喝得多，能控制酒量，不使做客時飲酒過多而失態(tài)，酒在這里真正成了助興的東西。這樣一來，男女就不能公共用一個酒杯，況且，酒壺就被轉(zhuǎn)到女性面前，若再轉(zhuǎn)給下一位，是很不禮貌的，好像女性是侍酒的一樣，男人們對此也很不自在。略加考索，其實(shí)這是古老的禮儀，即《禮記·坊記》說的：“子云：‘禮，非祭，男女不交爵?！蹦信嗽诩漓胫?，平時吃飯是不能一起喝酒的。二是女性當(dāng)著別人的面，尤其是當(dāng)著別的男性的面吃飯，暴露吃相，是很不好看的，女性自己會很不自在。不在人面前暴露吃相，會讓女性顯得很完美。常見新過門的媳婦，一般不上桌吃飯，就是怕別人看見自己的吃相。很多女性寧愿在廚房去吃點(diǎn)東西，也不愿意和男性客人同桌吃席。

現(xiàn)在生活，城里人、公家人甚至男女間雜，呼嗨斗酒，喧嘩談笑，放飯流歠?，F(xiàn)在生活在城市里職場的女性，最痛苦的就是與人同席喝酒，而男性又乘興喜歡讓女性喝酒勸酒。男性領(lǐng)導(dǎo)上司，讓女性出面陪同人喝酒，在過去就是大傷風(fēng)化的，亂人倫的。有的女人有酒量還好說，沒酒量的，就只能受欺負(fù)。這是很無禮的。禮者，頂親疏、決嫌疑、別同異、明是非也，今天自詡讀過大學(xué)的、衣著光鮮的城里人，我看是真不如我那些淳樸的關(guān)中鄉(xiāng)親的，鄉(xiāng)親們嘴里說不出任何花里胡哨的詞兒，但在我看來，他們就是被中華傳統(tǒng)文明一定程度地教化了的人，是真正的“雖曰未學(xué)，吾必謂之學(xué)矣”的文化人。

責(zé)任編輯：柳君