【吳鉤】中國(guó)人的商業(yè)智慧

    以前看過(guò)一本美國(guó)漢學(xué)家高家龍先生的著作《大公司與關(guān)系網(wǎng)》，里面講述了晚清與民國(guó)期間中國(guó)境內(nèi)六家西方企業(yè)、日本企業(yè)與華商企業(yè)的商業(yè)拓展模式，它們分別是美孚石油公司、英美煙公司、三井物產(chǎn)株式會(huì)社、內(nèi)外棉株式會(huì)社、申新紗廠、大中華火柴公司。令我很是感慨的是這六家大公司后來(lái)的不同命運(yùn)：美孚、英美煙與三井，直到今日仍然是世界有名的大企業(yè)；而中國(guó)的申新紗廠、大中華火柴公司，作為民間企業(yè)，則在時(shí)代的洪流中煙消云散了。


    美孚、英美煙與三井均創(chuàng)立于十九世紀(jì)下半葉或二十世紀(jì)初，迄今不過(guò)一百多年，還不算是長(zhǎng)壽企業(yè)。2006年胡潤(rùn)發(fā)布過(guò)一個(gè)“全球最古老家族企業(yè)榜”，排在榜首的是日本大阪寺廟建筑企業(yè)金剛組，有1400多年的歷史。而在這個(gè)榜單上，沒(méi)有一家中國(guó)企業(yè)入選。有一位研究家族企業(yè)的美國(guó)學(xué)者，通過(guò)對(duì)歐洲、美國(guó)和南美各類(lèi)企業(yè)進(jìn)行十多年的分類(lèi)研究，得出了一個(gè)結(jié)論：“家族企業(yè)的績(jī)效好于非家族企業(yè)，而且壽命更長(zhǎng)?！钡@個(gè)結(jié)論似乎不適合中國(guó)的家族企業(yè)，2011年全國(guó)工商聯(lián)公布的《中國(guó)家族企業(yè)發(fā)展報(bào)告》稱(chēng)，中國(guó)家族企業(yè)經(jīng)營(yíng)年限平均只有8.8年。


    然而，如果要說(shuō)以中國(guó)人組織企業(yè)的商業(yè)經(jīng)驗(yàn)和民族習(xí)慣，搞不成百年老店，則是我決不能同意的。事實(shí)上，如果我們?nèi)タ疾熘袊?guó)的商業(yè)史，會(huì)發(fā)現(xiàn)傳承數(shù)百年的老字號(hào)并不鮮見(jiàn)——比如，蘇州的孫春陽(yáng)南貨鋪。好幾位清代的美食家都提到過(guò)這家著名的老字號(hào)，袁枚在《隨園食單》中說(shuō)，“蘇州孫春陽(yáng)家有鹽、甜二種，以鹽者為佳”；金安清的《水窗春囈》記載：“火腿以金華為最，而蘇州孫春陽(yáng)茶腿尤勝之”；梁章鉅的《浪跡續(xù)談》說(shuō)，“京中人講求飲饌，無(wú)不推蘇州孫春陽(yáng)店之小菜為精品”；清代烹飪書(shū)《調(diào)鼎集》也這樣記述，“熏魚(yú)子出蘇州孫春陽(yáng)家，愈新愈妙”。


    “孫春陽(yáng)家”乃是當(dāng)時(shí)蘇州城最出名的百貨鋪（類(lèi)似于現(xiàn)在的百貨超市），它的創(chuàng)辦人就是叫做孫春陽(yáng)，生活于明代萬(wàn)歷年間。也就是說(shuō)，當(dāng)清代美食家袁枚為孫春陽(yáng)南貨鋪出售的“鹽冬筍烘片”所征服時(shí)，這家“百貨超市”已經(jīng)生存了二百年，期間歷經(jīng)了明清之際的改朝換代，從最初的“一小鋪”，發(fā)展成為“天下聞名，鋪中之物亦貢上用”的大品牌。


    孫家能夠?qū)⒓易迤髽I(yè)經(jīng)營(yíng)了這么長(zhǎng)的時(shí)間，應(yīng)歸功于他們建立了一套完備的企業(yè)制度，根據(jù)清人錢(qián)泳《履園叢話》的記述，孫春陽(yáng)南貨鋪“如州縣署，亦有六房，曰南北貨房、海貨房、腌臘房、醬貨房、蜜餞房、蠟燭房，售者由柜上給錢(qián)取一票，自往各房發(fā)貨，而管總者掌其綱，一日一小結(jié)，一年一大結(jié)。自明至今（清）已二百三四十年，子孫尚食其利，無(wú)他姓頂代者?！薄独僳E續(xù)談》也說(shuō)孫鋪“店規(guī)之嚴(yán)，選制之精，合郡所未有也?！睆倪@些記錄，可以看出孫春陽(yáng)南貨鋪似乎是采取分門(mén)別類(lèi)的開(kāi)架擺貨形式，并且有非常嚴(yán)格的財(cái)務(wù)制度（一日一小結(jié)，一年一大結(jié)）與質(zhì)量監(jiān)管程序（選制之精，合郡所未有也）。


    研究中國(guó)家族企業(yè)的學(xué)者習(xí)慣于認(rèn)為，中國(guó)人在財(cái)產(chǎn)繼承上普遍采用的“諸子均分制”，是導(dǎo)致中國(guó)家族企業(yè)難以長(zhǎng)久維持的主要原因，因?yàn)楫a(chǎn)業(yè)經(jīng)過(guò)三兩代人的瓜分，必然被攤薄；而日本的“長(zhǎng)子繼承制”則有利于財(cái)產(chǎn)的代際積累，從而避免家族企業(yè)的解體。這樣的分析其實(shí)低估了中國(guó)古人的商業(yè)智慧，也無(wú)法解釋為什么同樣實(shí)行“諸子均分制”的“孫春陽(yáng)”等老字號(hào)能夠綿延數(shù)百年。


    “諸子均分制”的缺陷并沒(méi)有難倒富有企業(yè)家精神的中國(guó)傳統(tǒng)商人，如清代徽商胡天注創(chuàng)立著名的“胡開(kāi)文”墨店，他去世前將家產(chǎn)平均分為八股，分給八房子孫，這是“諸子均分制”，但同時(shí)，胡天注又規(guī)定，胡家墨業(yè)由單子執(zhí)業(yè)，換言之，這叫做“分家不分店”，所有權(quán)拆成股份由諸子均分，經(jīng)營(yíng)權(quán)則歸其中一房。這就是“胡開(kāi)文”墨店能維持二百年的秘密之一。孫春陽(yáng)南貨鋪的家業(yè)繼承，想來(lái)也是采用了所有權(quán)與經(jīng)營(yíng)權(quán)相分離的方式，所以才有“子孫尚食其利”的記錄。


    可惜的是，這家久負(fù)盛名的“孫春陽(yáng)”最后亡于太平天國(guó)戰(zhàn)火。對(duì)中國(guó)商人來(lái)說(shuō)，最大的悲哀就是，他們的企業(yè)并不是在市場(chǎng)上自由興滅，而是被此一時(shí)彼一時(shí)的政治局勢(shì)所洗牌。


    原載：2012年08月25日華商報(bào)

7799精品视频天天在看,日韩一区二区三区灯红酒绿,国产xxxxx在线观看,在线911精品亚洲

吳鉤

作者文集更多

微信公眾號(hào)

微信公眾號(hào)