唐代,寒食節(jié)大致演變固定在清明節(jié)的前一天(或前兩天),清明節(jié)的種種過(guò)節(jié)習(xí)俗,皆為寒食節(jié)所包。而寒食節(jié)固定到春季,影響非常深遠(yuǎn),比如這篇小文將要提到的寒食、清明采食各種山野蔬菜的食俗,只有在春天才有這些舌尖上的口福。
意識(shí)形態(tài)上的失聲和弱勢(shì),其實(shí)是經(jīng)濟(jì)、科技實(shí)力慢慢強(qiáng)大的現(xiàn)代中國(guó)在國(guó)際上最大的軟肋。時(shí)至今日,香港和臺(tái)灣社會(huì)已完全擁抱西方的「普世價(jià)值」,所謂的「港獨(dú)」、「臺(tái)獨(dú)」歸根結(jié)底就是不惜割斷與中華民族的族源、文化聯(lián)系也要拒斥加入現(xiàn)代中國(guó)。這種離心離德,本質(zhì)上是延續(xù)西方輿論對(duì)中國(guó)官方意識(shí)形態(tài)的妖魔化和刻板成見。
每年的公歷4月5日左右是清明節(jié),一般認(rèn)為這個(gè)漢族相沿已久的節(jié)日,是古人常過(guò)的“寒食”節(jié)與清明節(jié)二合一而成,因古代的寒食節(jié)往往與清明節(jié)相隔一天或兩天。值此之故,寒食節(jié)的諸種民俗包括這篇小文想討論的清明時(shí)令小吃,也都深深打上了寒食節(jié)的烙印。
冬至節(jié),在古代是一個(gè)非常隆重盛大的節(jié)日,它是二十四節(jié)氣中最早確定下來(lái)的,可謂二十四節(jié)氣之首,所以中國(guó)最重要的經(jīng)典體系《五經(jīng)》里幾乎都提到了“冬至”日,這在中國(guó)節(jié)日傳統(tǒng)里是十分罕見的現(xiàn)象。
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